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レストラン・アルバス
Sep.07.2021 / 銀座
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夏らしくセロリをつまみながらスタート カニのジュレ 白桃とボタンエビをクレーム・ド・キャビアで ヤリイカと夏野菜はブイヤベースソース マナガツオをサラダとともに 子牛のオレンジソース、アンディーブとともに さっぱりとスイカシャーベット 小菓子で終了 やっぱりここに来ないと癒されません！
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夏らしくセロリをつまみながらスタート
カニのジュレ
白桃とボタンエビをクレーム・ド・キャビアで
ヤリイカと夏野菜はブイヤベースソース
マナガツオをサラダとともに
子牛のオレンジソース、アンディーブとともに
さっぱりとスイカシャーベット
小菓子で終了
やっぱりここに来ないと癒されません！