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手打百藝おぶせ
Oct.24.2019 / 長野
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栗ツアーのついでと言っては何ですが、ランチにお伺いしたのがこちら『手打百藝おぶせ』さん。 席に着くと店主が丁寧にメニューについて説明してくださったので、更科、挽きぐるみ、田舎の三種類がのった味比べのもり「三種そば」に、このお店のおすすめ「発芽そばきり」を特別に乗せた４種もりを願いしました。 食べ方も説明通り更科から順番にいただきましたが、確かにおすすめの「発芽そば」は甘さと独特な香り、粘りのある食感が印象的で、他では食べられない味。更科他も、地元産のそば粉の美味しさが印象的です。
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栗ツアーのついでと言っては何ですが、ランチにお伺いしたのがこちら『手打百藝おぶせ』さん。
席に着くと店主が丁寧にメニューについて説明してくださったので、更科、挽きぐるみ、田舎の三種類がのった味比べのもり「三種そば」に、このお店のおすすめ「発芽そばきり」を特別に乗せた４種もりを願いしました。
食べ方も説明通り更科から順番にいただきましたが、確かにおすすめの「発芽そば」は甘さと独特な香り、粘りのある食感が印象的で、他では食べられない味。更科他も、地元産のそば粉の美味しさが印象的です。