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長寿軒
Nov.11.2019 / 秋田
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秋田B級ブランチに続いて秋田B級ランチに向かったのは、湯沢市。湯沢ラーメンの有名店『長寿軒』さんがお目当てでお伺いしたのですが、女性3人で切り盛りする店内は若者からお年寄りまで幅広い年齢層の地元のお客さんでいっぱいです。 メニューは潔く「ラーメン」と「ラーメン大盛り」2つのみ。 スープをこぼさないようにそーっと静かに運ばれてきた熱々のラーメンは、冷めにくく脂に覆われ、パンチは強めながら甘さもあって寒~い冬にはきっとまた食べたくなりそうな癖になる味。 スープがしみ込んだトッピングのお麩の美味しさが特に印象的でした。
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秋田B級ブランチに続いて秋田B級ランチに向かったのは、湯沢市。湯沢ラーメンの有名店『長寿軒』さんがお目当てでお伺いしたのですが、女性3人で切り盛りする店内は若者からお年寄りまで幅広い年齢層の地元のお客さんでいっぱいです。
メニューは潔く「ラーメン」と「ラーメン大盛り」2つのみ。
スープをこぼさないようにそーっと静かに運ばれてきた熱々のラーメンは、冷めにくく脂に覆われ、パンチは強めながら甘さもあって寒~い冬にはきっとまた食べたくなりそうな癖になる味。
スープがしみ込んだトッピングのお麩の美味しさが特に印象的でした。