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青山にある『とんかつ七井戸』さん。
隣にある『焼鳥今井』さんが、真剣に取り組むとんかつ屋さんです。
羽釜で炊いてちゃんとおひつに移して余分な水分をとったご飯。
しっかりお出汁をとったお味噌汁。京都から取り寄せたお漬物。
塩や醤油・ソースも厳選されているのですから、肝心なカツへの拘りは、もうとんでもない。
特にチキンカツは、鶏肉を長年扱っているだけあって絶妙な仕上がりです。

とんかつ七井戸

とんかつ七井戸

とんかつ七井戸

とんかつ七井戸