肉焼屋D-29　表参道店【後半】

Dec.05.2019 / 表参道

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先日に続いての『肉焼屋D-29　表参道店』。
そしてこの日はいつもとちょっと違ってカウンター席。
目の前でカットされるお肉を見ながら、焼きもお任せして楽しませていただきました。
最初のお肉はタンからですが、カットの方向が違います。
続いて松坂のシャトーブリアン。
塊肉はリブ芯。
出来立てほやほやの新作、小腸とエノキ。
いわゆる「カルビ」を３種。ウチバラ、トモバラそしてカイノミ。あ、写真を忘れた！
ハラミそしてミスジ。
〆のカレーは一緒ですが、前回とは真逆。
ひたすら濃いところをたっぷりと楽しませていただきました。
それぞれの部位が一番美味しいお肉をセレクトし、カット、そして火入れ。
やっぱりこちらのお店、ただ物ではありません。