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宮古島にある8棟のみのプライベートヴィラ「KONPEKI the villa all suite」内のレストン『Restaurant État d’esprit(レストラン エタデスプリ)』。宮古島出身のシェフが作るお料理の評判は聞いていたのですが、残念ながら優雅なヴィラへの旅行計画は全く無し。
せめて気分だけでもと、お取り寄せで「ede_Basque」(冷凍バスクチーズケーキ)を頼んでみました。
宮古島ならではのフレンチを堪能し、南の島で青い海を眺め、プールが付きのスイートルームへ。
そんな優雅なリゾートライフを過ごせる日はいつになるだろう…

レストラン エタデスプリ

レストラン エタデスプリ