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松川
Jan.14.2021 / 赤坂
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初秋の『松川』さん。 最初は焼いた伊勢海老と栗 そしてワタリガニの飯蒸し お造りは由良のウニ、そしてタイ お椀はアコウに新銀杏のすり流し ハモのセゴシ 蒸しアワビにバチコ グジ と加賀蓮根に蓮の実 子持ち鮎 スッポンにゴボウ天ぷら お口直しに焼いたイチヂク 岩手の松茸とハモの小鍋 冷たいそば いつものご飯 水羊羹そして焼き栗、お抹茶で終了 とてつもなく美味しいのに、静かに心安らぐ やっぱり松川さんは特別な場所です
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初秋の『松川』さん。
最初は焼いた伊勢海老と栗
そしてワタリガニの飯蒸し
お造りは由良のウニ、そしてタイ
お椀はアコウに新銀杏のすり流し
ハモのセゴシ
蒸しアワビにバチコ
グジ と加賀蓮根に蓮の実
子持ち鮎
スッポンにゴボウ天ぷら
お口直しに焼いたイチヂク
岩手の松茸とハモの小鍋
冷たいそば
いつものご飯
水羊羹そして焼き栗、お抹茶で終了
とてつもなく美味しいのに、静かに心安らぐ
やっぱり松川さんは特別な場所です