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Il Lato
Apr.22.2021 / 新宿三丁目
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昔は毎日のように飲みに来た新宿三丁目。懐かしいい老舗のお寿司屋さん『新宿栄寿司本店』のビルに今年の2月オープンしたイタリアン『Il Lato（イルラート）』さん。 店内の造作もシンプルなオープンキッチンで、外連味の無い自信が伝わります。 ワインのペアリングをお願いし、お料理は新玉ネギとうすいまめ、そら豆にホタルイカと蕗の薹の味噌の二つのアミューズからスタート 梶谷農園農園のハーブサラダ 蛸パンとフォカッチャ 佐島のアオリイカのマリネ 27種類の野菜を煮込んだリボリータと前菜が続きます 千倉産メヌケをエシャロット、アンチョビ、トマトのソースで 八幡浜のシラカワの蒸し煮に続いて 仙台のセリとアサリのパスタ タヤリンのポモドーロ 但馬玄の煮込みに四角いパスタとパスタを3種類 メインは但馬玄のランプにコシアブラ、筍、ウド、そら豆、花山椒と春の香りを添えたもの ドルチェはまず、マスカルポーネの泡に日向夏のクリーム、そして日向夏をいろいろ ピスタチオ・アイス 桜プリン、タコショートケーキ 、ゴルゴンゾーラチーズケーキ 食後首都コーヒーを楽しんでディナーは終了 豊洲に通って仕入れるクオリティの高い魚介類に、牛肉もなんと但馬玄を使うなど、拘りの素材をシンプルに仕上げたお料理で、食べ疲れしません。 こんなお店が近所にあるといいなぁ。
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昔は毎日のように飲みに来た新宿三丁目。懐かしいい老舗のお寿司屋さん『新宿栄寿司本店』のビルに今年の2月オープンしたイタリアン『Il Lato（イルラート）』さん。
店内の造作もシンプルなオープンキッチンで、外連味の無い自信が伝わります。
ワインのペアリングをお願いし、お料理は新玉ネギとうすいまめ、そら豆にホタルイカと蕗の薹の味噌の二つのアミューズからスタート
梶谷農園農園のハーブサラダ
蛸パンとフォカッチャ
佐島のアオリイカのマリネ
27種類の野菜を煮込んだリボリータと前菜が続きます
千倉産メヌケをエシャロット、アンチョビ、トマトのソースで
八幡浜のシラカワの蒸し煮に続いて
仙台のセリとアサリのパスタ
タヤリンのポモドーロ
但馬玄の煮込みに四角いパスタとパスタを3種類
メインは但馬玄のランプにコシアブラ、筍、ウド、そら豆、花山椒と春の香りを添えたもの
ドルチェはまず、マスカルポーネの泡に日向夏のクリーム、そして日向夏をいろいろ
ピスタチオ・アイス
桜プリン、タコショートケーキ 、ゴルゴンゾーラチーズケーキ
食後首都コーヒーを楽しんでディナーは終了
豊洲に通って仕入れるクオリティの高い魚介類に、牛肉もなんと但馬玄を使うなど、拘りの素材をシンプルに仕上げたお料理で、食べ疲れしません。
こんなお店が近所にあるといいなぁ。