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中華そば山冨士 本町店
May.22.2018 / 岡山
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岡山ツアーでは、お寿司ばかりではなくしっかりジャンクな場所にも行ってきました。 夕食の後バーをはさんで向かったのは、『中華そば山冨士 本町店』さん。すでに日付が変わっていますがハイボールを片手に行列に並びました。 こちらのお店でも驚いたのは、スープの甘さ。 東京に帰ってきて岡山の方にこのお店の話をしたら、第一声に「塩味が強くなかった？」と言われました。地元の方には塩分強めのラーメンのようですが、私達には塩味はもちろんですが何より甘味が際立つ、不思議な感覚でした。 甘塩っぱさに慣れるには、まだまだ経験が必要そうです。
長寿軒
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岡山ツアーでは、お寿司ばかりではなくしっかりジャンクな場所にも行ってきました。
夕食の後バーをはさんで向かったのは、『中華そば山冨士 本町店』さん。すでに日付が変わっていますがハイボールを片手に行列に並びました。
こちらのお店でも驚いたのは、スープの甘さ。
東京に帰ってきて岡山の方にこのお店の話をしたら、第一声に「塩味が強くなかった？」と言われました。地元の方には塩分強めのラーメンのようですが、私達には塩味はもちろんですが何より甘味が際立つ、不思議な感覚でした。
甘塩っぱさに慣れるには、まだまだ経験が必要そうです。