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龍眉虎ノ尾
Sep.26.2018 / 西麻布
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大切な方からのお誘いですので何の疑問も持たずに予定を入れていましたが、あらためて会の詳細を見ると会場は西麻布の『龍眉虎ノ尾』と書かれています。知らないお店でしたので食べログで場所の確認はしたもののそれ以上考えることはせずにお店を訪れたのですが、案内されたカウンターの席ついててビックリ！ 従業員だけでも1,500名以上という際コーポテーションの中島会長が、包丁を持って目の前立ってにいらっしゃいます。 昔からそれはそれは数々の際コーポレーションのお店にはお世話になってきましたが、会長直々のお料理をいただくのはもちろん初めての経験です。 お店の紹介には「中国本来の料理を、全国の選りすぐりの食材を使い日本の歳時記を表現して参ります。食材を以って季節を感じとり、季の物を食すことにより体の理にかなった食事をとることの尊さ、豊かさをお伝えしたいと思います。」と書かれていますが、会長のお料理は、美味しい物をとことん美味しく原点に戻ってパワフルに伝えるような感じがして、とても印象深い物でした。
Ode
Sep.26.2018 / 広尾
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81
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大切な方からのお誘いですので何の疑問も持たずに予定を入れていましたが、あらためて会の詳細を見ると会場は西麻布の『龍眉虎ノ尾』と書かれています。知らないお店でしたので食べログで場所の確認はしたもののそれ以上考えることはせずにお店を訪れたのですが、案内されたカウンターの席ついててビックリ！
従業員だけでも1,500名以上という際コーポテーションの中島会長が、包丁を持って目の前立ってにいらっしゃいます。
昔からそれはそれは数々の際コーポレーションのお店にはお世話になってきましたが、会長直々のお料理をいただくのはもちろん初めての経験です。
お店の紹介には「中国本来の料理を、全国の選りすぐりの食材を使い日本の歳時記を表現して参ります。食材を以って季節を感じとり、季の物を食すことにより体の理にかなった食事をとることの尊さ、豊かさをお伝えしたいと思います。」と書かれていますが、会長のお料理は、美味しい物をとことん美味しく原点に戻ってパワフルに伝えるような感じがして、とても印象深い物でした。