COMMENT

またすっかり溜まってしまった投稿です
いつもここでしか経験できないとんでもない企画を実現してくださる『霞町三〇一ノ一』さん。
今回は多田さんの生ハムを堪能する会。
宮崎県から届いたとんでもなく美味しいクレソンのサラダからスタート。
そしてペルシュー17ヶ月と24ヶ月の食べ比べ。
生ハムの端材でとった出し汁をつかって炊いた土鍋ご飯に巻いて食べるともうたまりません。
前菜の盛り合わせは、イチジクとレバームースのタルト、チーズ、ポテサラ、夏野菜のピクルス、飛来幸地鶏のたたき、じゃがいもハリハリ。
名医はローストポーク。
鮑入りレモン生そうめんで一通り。
めったに口にすることのできない入手困難なハムを
たっぷりと楽しませていただきました。

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一

霞町三○一ノ一