写真から選ぶ
デートで利用したい
友人と利用したい
会社の人と利用したい
家族で利用したい
個人で利用したい
すべてを見る
マーケットキュレーションとは
事業内容
会社概要
お問い合わせ
©︎ market curation all rights reserved.
FOLLOW US
Kominasemako
Apr.23.2021 / 宝町
SCROLL
デセールコースがいただける貴重なレストラン『Kominasemako（コミナセマコ）』さん。 スケジュールが合わずにご縁を逃していたのですが、イチゴの美味しい時期に友人が機会を作ってくれました。 デセールとノンアルコールペアリングは、乳清で漬けたイチゴのピクルスとイチゴのミクロの世界を表現した美しいお皿とノンアルコールシャンパーニュからスタート。ジュエルリングキャンディーのイメージだそうです。 続いて超特級ジャスミン茶を三煎楽しみながらいただくのが、 イチゴの旨味を凝縮したのタルト、 続いてイチゴジャムと自家製の焼き立てプリオッシュ、 そしてイチゴのレアチーズケーキ。 熱々のココットに入ったホットショートケーキは、ヘーゼルナッツのコーヒーに合わせて。 メインはイチゴのムース。チョコレートドリンクと合わせていただくとアポロチョコレートのイメージになります。 お口直しにイチゴシャーベットをはさみ、 最後の小菓子はキリンサイを使ったシートでくるんだハイチュウのイメージ。 柑橘の香り高いアイスティーと合わせていただきました。 イチゴを栽培されていた子供の頃の思い出を表現したという今回のイチゴのコース。とってもチャーミングでした。
和光ティーサロン
Jan.13.2021 / 銀座
スプラウトカフェ さくら坂
Apr.04.2021 / 六本木一丁目
ホットケーキパーラー フルフル 赤坂店
Apr.05.2021 / 赤坂
資生堂パーラー 銀座本店
Apr.05.2021 / 新橋
Pâtissière Mayo
Apr.07.2021 / 六本木
鮨 しゅんじ
Dec.17.2020 / 六本木一丁目
お好きなワードから探す
シーンから選ぶ
お仕事のご相談や、弊社についてのご質問、ご要望など、お気軽にお問い合わせください。
COMMENT
デセールコースがいただける貴重なレストラン『Kominasemako（コミナセマコ）』さん。
スケジュールが合わずにご縁を逃していたのですが、イチゴの美味しい時期に友人が機会を作ってくれました。
デセールとノンアルコールペアリングは、乳清で漬けたイチゴのピクルスとイチゴのミクロの世界を表現した美しいお皿とノンアルコールシャンパーニュからスタート。ジュエルリングキャンディーのイメージだそうです。
続いて超特級ジャスミン茶を三煎楽しみながらいただくのが、
イチゴの旨味を凝縮したのタルト、
続いてイチゴジャムと自家製の焼き立てプリオッシュ、
そしてイチゴのレアチーズケーキ。
熱々のココットに入ったホットショートケーキは、ヘーゼルナッツのコーヒーに合わせて。
メインはイチゴのムース。チョコレートドリンクと合わせていただくとアポロチョコレートのイメージになります。
お口直しにイチゴシャーベットをはさみ、
最後の小菓子はキリンサイを使ったシートでくるんだハイチュウのイメージ。
柑橘の香り高いアイスティーと合わせていただきました。
イチゴを栽培されていた子供の頃の思い出を表現したという今回のイチゴのコース。とってもチャーミングでした。