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冷し中華専門店 ヒヤチュウ
Sep.17.2019 / 溜池山王
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冷やし中華の専門店が近所にあるというので早速訪問したのが、溜池山王駅のそばにある『冷やし中華専門店 ヒヤチュウ』さん。 夜はワインバーとしているお店を借りてランチタイムのみ、なんと1日20食での営業だそうです。 初回なので一番基本の「ブラックビネガーひやちゅう」をオーダーしてみました。香味野菜に醤油＆黒酢でさっぱりした 冷やし中華ですが、特に後半に混ぜていただくツナチャツネが独特な雰囲気と旨さの変化を作り出し、最後まで美味しくいただくことができました。 将来はハワイにお店を持つことが夢だそうですから、ちょっと応援したくなるお店です。
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冷やし中華の専門店が近所にあるというので早速訪問したのが、溜池山王駅のそばにある『冷やし中華専門店 ヒヤチュウ』さん。
夜はワインバーとしているお店を借りてランチタイムのみ、なんと1日20食での営業だそうです。
初回なので一番基本の「ブラックビネガーひやちゅう」をオーダーしてみました。香味野菜に醤油＆黒酢でさっぱりした
冷やし中華ですが、特に後半に混ぜていただくツナチャツネが独特な雰囲気と旨さの変化を作り出し、最後まで美味しくいただくことができました。
将来はハワイにお店を持つことが夢だそうですから、ちょっと応援したくなるお店です。