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そばうさ
Aug.03.2018 / 半蔵門
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ニューウェーブ系立ち食い蕎麦の『そばうさ』さん。 ギラギラとした夏の日差しの中、噂の「バジル冷そば」を食べにでかけてきました。 カツオ出汁にバジルをたっぷりと使用したつけ汁の中にはトマトが浮かび、太めでしっかり噛み応えのある麺の上には炙ったベーコン、半熟のスクランブルエッグ、細切りレタス、白ゴマ、レモンがトッピングされています。 バジルの香りと酸味がうまくマッチした、さっぱりとしているのに食べ応えたっぷり。時々食べたくなりそうな個性的味わいでした。
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ニューウェーブ系立ち食い蕎麦の『そばうさ』さん。
ギラギラとした夏の日差しの中、噂の「バジル冷そば」を食べにでかけてきました。
カツオ出汁にバジルをたっぷりと使用したつけ汁の中にはトマトが浮かび、太めでしっかり噛み応えのある麺の上には炙ったベーコン、半熟のスクランブルエッグ、細切りレタス、白ゴマ、レモンがトッピングされています。
バジルの香りと酸味がうまくマッチした、さっぱりとしているのに食べ応えたっぷり。時々食べたくなりそうな個性的味わいでした。