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鮨 志の助
Jun.05.2021 / 石川
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お昼の計画を立てていなかったのですが、運よく席に着くことができた『鮨 志の助』さん。 お酒が飲めない事もあって、にぎりだけのお任せをいただきました。 赤イカ ノドグロ ガスエビ バイ貝 毛蟹 ウニ 炙りトロ アジ アラの昆布締め 蛍烏賊 師匠譲りのネギトロ巻き そしてウナキュウで終了 小気味の良いリズムの所作に、ついつい見入ってしまいました。
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お酒が飲めない事もあって、にぎりだけのお任せをいただきました。
赤イカ
ノドグロ
ガスエビ
バイ貝
毛蟹
ウニ
炙りトロ
アジ
アラの昆布締め
蛍烏賊
師匠譲りのネギトロ巻き
そしてウナキュウで終了
小気味の良いリズムの所作に、ついつい見入ってしまいました。