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銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG
Mar.26.2019 / 銀座
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江戸中華としてすっかり有名な山野辺シェフが新たにオープンした『銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG』さん。『やまの辺』ゆずりのコース料理はもちろん、腸詰や餃子等のアラカルト・メニューも自在に楽しめる、便利な大人のお店です。そこを任されるのは山野辺さんのの右腕として活躍している加藤さん。基本の料理メニューをしっかりとこなしながらん、このお店ならではの在り方、そして次のステップをちゃんと考えてる素晴らしい方です。 気軽に美味しいものを楽しめる、使う側にとってはとってもありがたいこのお店。加藤シェフとともにどう成長するのか、とっても楽しみです。
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江戸中華としてすっかり有名な山野辺シェフが新たにオープンした『銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG』さん。『やまの辺』ゆずりのコース料理はもちろん、腸詰や餃子等のアラカルト・メニューも自在に楽しめる、便利な大人のお店です。そこを任されるのは山野辺さんのの右腕として活躍している加藤さん。基本の料理メニューをしっかりとこなしながらん、このお店ならではの在り方、そして次のステップをちゃんと考えてる素晴らしい方です。
気軽に美味しいものを楽しめる、使う側にとってはとってもありがたいこのお店。加藤シェフとともにどう成長するのか、とっても楽しみです。