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4000 Chinese Restaurant
Aug.21.2019 / 広尾
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この日も素材やカテゴリーだけが並ぶメニューが置かれた『4000 Chinese Restaurant』さん。 貝、ボタン海老、和牛、火腿湯、障泥烏賊、鱧、牛ヒレ、毛鹿鮫、点心、魚、伊勢海老、お食事、中国茶、甘味という具合です。 実際に出されたお料理は、貝はイシガキガイの湯引きの麻辣ジュレ、北海道産ボタン海老は紹興酒漬け、和牛はグリルしたヤングコーンに合わせて、火腿湯は蒸した清湯スープの中には加藤ポーク、金華ハム、衣笠茸、等、障泥烏賊は湯引され、トウモロコシのソースに合わせてという感じでコースは進みます。 お食事のチョイスは、 ハンガリーが原産の純血のマンガリッツァ豚「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」を使った回鍋肉。炊き立てのご飯との相性抜群の美味しさでしたこ、が、担々麺も追加でオーダー。 またまたお腹いっぱいで幸せな夜となりました。
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この日も素材やカテゴリーだけが並ぶメニューが置かれた『4000 Chinese Restaurant』さん。
貝、ボタン海老、和牛、火腿湯、障泥烏賊、鱧、牛ヒレ、毛鹿鮫、点心、魚、伊勢海老、お食事、中国茶、甘味という具合です。
実際に出されたお料理は、貝はイシガキガイの湯引きの麻辣ジュレ、北海道産ボタン海老は紹興酒漬け、和牛はグリルしたヤングコーンに合わせて、火腿湯は蒸した清湯スープの中には加藤ポーク、金華ハム、衣笠茸、等、障泥烏賊は湯引され、トウモロコシのソースに合わせてという感じでコースは進みます。
お食事のチョイスは、 ハンガリーが原産の純血のマンガリッツァ豚「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」を使った回鍋肉。炊き立てのご飯との相性抜群の美味しさでしたこ、が、担々麺も追加でオーダー。
またまたお腹いっぱいで幸せな夜となりました。