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手打ち蕎麦 かね井
Apr.20.2021 / 京都
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関西ではお蕎麦よりおうどんをいただくことが多いのですが、お蕎麦好きから教えていただいたのが『手打ち蕎麦 かね井』さん。狙っていたお店にフラれてしまった事もあり、鞍馬口まで出かけてみました。 頼んだのは「ざるそば」と「荒挽きそば」。水の違いか出汁の違いか醤油の違いか、はたまた空気の違いか、どちらもあたりが柔らかく控えめでいながらバランスの取れた味わい。これはこれで確かに美味しいお蕎麦です。 次回はちゃんとお酒とおつまみからスタートしたいと思います。
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関西ではお蕎麦よりおうどんをいただくことが多いのですが、お蕎麦好きから教えていただいたのが『手打ち蕎麦 かね井』さん。狙っていたお店にフラれてしまった事もあり、鞍馬口まで出かけてみました。
頼んだのは「ざるそば」と「荒挽きそば」。水の違いか出汁の違いか醤油の違いか、はたまた空気の違いか、どちらもあたりが柔らかく控えめでいながらバランスの取れた味わい。これはこれで確かに美味しいお蕎麦です。
次回はちゃんとお酒とおつまみからスタートしたいと思います。