写真から選ぶ
デートで利用したい
友人と利用したい
会社の人と利用したい
家族で利用したい
個人で利用したい
すべてを見る
マーケットキュレーションとは
事業内容
会社概要
お問い合わせ
©︎ market curation all rights reserved.
FOLLOW US
片折
Sep.12.2021 / 石川
SCROLL
【前編】 まずは大葉を使ったハーブティーと熱い蒸しタオルでリフレッシュさせて下さる『片折』さん。 スタートは涼しげなトコロテンに原種のオクラから この日のお椀は宇出津のアワビに卵豆腐でしたが、味わいといい見た目の美しさといい、片折さんの美意識と探究心の高さがしっかり伝わってきます お造りはキジハタとアオバイガイ 見事なボタンエビそしてヒラソウダガツオと続きます 香ばしいトウモロコシのかき揚げ 小鯛のお鮨 タチウオの変わり揚げ 焼いたノドグロ 能登産の岩牡蠣 福井県三方湖の天然物を使い、感動的に美味しかった鰻ざく エビのソボロがたまらないユリネまんじゅうまででお料理は一区切り ーーーー 【後編】 お料理の凄さに加えて楽しみなのが 〆に向かうご飯とお菓子 氷見牛の八幡巻きをご飯おかずにお漬けもの、ボタンエビの頭を使ったお味噌汁とともに、まずは 炊きたての白ご飯 続いてマグロ漬け丼、 ハガツオの天丼、 ノドグロ丼 さらに卵かけご飯までしっかりいただきました デザートは能登産黒豆を使ったブランマンジェ 真夏の金沢でしたが、何とも爽やかな気持ちでお店を後にしました
Jul.15.2019 / 石川
すし処 めくみ
Jan.22.2019 / 石川
【前半】片折
Jun.21.2020 / 石川
【後半】片折
すし処 めくみ【つまみ編】
Dec.18.2020 / 石川
お好きなワードから探す
シーンから選ぶ
お仕事のご相談や、弊社についてのご質問、ご要望など、お気軽にお問い合わせください。
COMMENT
【前編】
まずは大葉を使ったハーブティーと熱い蒸しタオルでリフレッシュさせて下さる『片折』さん。
スタートは涼しげなトコロテンに原種のオクラから
この日のお椀は宇出津のアワビに卵豆腐でしたが、味わいといい見た目の美しさといい、片折さんの美意識と探究心の高さがしっかり伝わってきます
お造りはキジハタとアオバイガイ
見事なボタンエビそしてヒラソウダガツオと続きます
香ばしいトウモロコシのかき揚げ
小鯛のお鮨
タチウオの変わり揚げ
焼いたノドグロ
能登産の岩牡蠣
福井県三方湖の天然物を使い、感動的に美味しかった鰻ざく
エビのソボロがたまらないユリネまんじゅうまででお料理は一区切り
ーーーー
【後編】
お料理の凄さに加えて楽しみなのが
〆に向かうご飯とお菓子
氷見牛の八幡巻きをご飯おかずにお漬けもの、ボタンエビの頭を使ったお味噌汁とともに、まずは
炊きたての白ご飯
続いてマグロ漬け丼、
ハガツオの天丼、
ノドグロ丼
さらに卵かけご飯までしっかりいただきました
デザートは能登産黒豆を使ったブランマンジェ
真夏の金沢でしたが、何とも爽やかな気持ちでお店を後にしました