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エスニックキッチン&バル バイダム
Jul.15.2019 / 湯島
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打ち合わせが終わり、ランチに案内していただいたお店がこちら『エスニックキッチン&バル バイダム （BAIDAM）』さん。 湯島駅から歩いてすぐ、狭い階段を下りた地下にあるお店です。 ランチのメニューは、日替わり、チキンカレー、野菜カレー、ガパオライス、タンドーリチキンの親子丼、そしてネパールダルバートと国も料理も混在するまさにエスニック!?なお店です。 ちょっと気になった、「ネパールダルバート」をオーダーしてみました。 「ダル」はレンズマメや黒豆などのお豆を使ったスープで「バート」はライスの意味。ネパールの代表的な家庭料理でカレーをベースとして野菜やおかず、漬物などがセットになったものです。 ネパールに行ったことはも無いしお店の予備知識もゼロでしが、しっかりした味わいで楽しいいランチとなりました。 後で調べてみたところ、経営者も従業員もネパールの方で、ディナーメニューには「チョエラ」や「パングラブテコ」といった本格的なネパール料理もあるそうです。
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打ち合わせが終わり、ランチに案内していただいたお店がこちら『エスニックキッチン&バル バイダム （BAIDAM）』さん。
湯島駅から歩いてすぐ、狭い階段を下りた地下にあるお店です。
ランチのメニューは、日替わり、チキンカレー、野菜カレー、ガパオライス、タンドーリチキンの親子丼、そしてネパールダルバートと国も料理も混在するまさにエスニック!?なお店です。
ちょっと気になった、「ネパールダルバート」をオーダーしてみました。
「ダル」はレンズマメや黒豆などのお豆を使ったスープで「バート」はライスの意味。ネパールの代表的な家庭料理でカレーをベースとして野菜やおかず、漬物などがセットになったものです。
ネパールに行ったことはも無いしお店の予備知識もゼロでしが、しっかりした味わいで楽しいいランチとなりました。
後で調べてみたところ、経営者も従業員もネパールの方で、ディナーメニューには「チョエラ」や「パングラブテコ」といった本格的なネパール料理もあるそうです。