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銀座 八五
Feb.01.2021 / 銀座
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すっかり大人気のお店になり、ミシュランにも選ばれた『銀座 八五』さん。 この日は運よくスムーズに整理券を受け取ることができました。 オーダーしたのは、叉焼と味玉が追加された「特製中華そば」です。 従来のラーメンのスープの作り方とはアプローチの違う、黄金に輝く上品なのに美味しさ抜群のスープ。 スープのからみものどごしも完璧な麺、丁寧な仕事でそれぞれ旨い叉焼とメンマそして味玉。 青い部分を刻んだ葱を中心にほれぼれとする盛り付けと丁寧なサービス。 何もかもが凛として気持ちの良い、本当に満足できるラーメンです。
Dec.27.2018 / 東銀座
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すっかり大人気のお店になり、ミシュランにも選ばれた『銀座 八五』さん。
この日は運よくスムーズに整理券を受け取ることができました。
オーダーしたのは、叉焼と味玉が追加された「特製中華そば」です。
従来のラーメンのスープの作り方とはアプローチの違う、黄金に輝く上品なのに美味しさ抜群のスープ。
スープのからみものどごしも完璧な麺、丁寧な仕事でそれぞれ旨い叉焼とメンマそして味玉。
青い部分を刻んだ葱を中心にほれぼれとする盛り付けと丁寧なサービス。
何もかもが凛として気持ちの良い、本当に満足できるラーメンです。