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アルベリーニ
Sep.09.2021 / 軽井沢
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夏のお愉しみ、小林シェフの『アルベリーニ』。 爽やかなプロセッコとともに ミラノサラミにペコリーノサルドとエメンタールチーズでスタート 続いてロンバルディアのメロンと生ハム 野菜のグリル トリッパ イイダコとファロの煮込み と気持ちよく食べ進みます 例によってイタリア産豚の肩ロースと仔羊のローストにグリーンソースを盛り合わせにしていただき、 最後はムール貝のフレーゴラ ドルチェにマスカルポーネチーズとチョコレートのトルタと黒イチヂクのジェラートをいただき すっかり満腹です 昨年と同じ日付ながら今年はお天気に恵まれませんでしたが、 夏の軽井沢の午後を満喫しました
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夏のお愉しみ、小林シェフの『アルベリーニ』。
爽やかなプロセッコとともに
ミラノサラミにペコリーノサルドとエメンタールチーズでスタート
続いてロンバルディアのメロンと生ハム
野菜のグリル
トリッパ
イイダコとファロの煮込み
と気持ちよく食べ進みます
例によってイタリア産豚の肩ロースと仔羊のローストにグリーンソースを盛り合わせにしていただき、
最後はムール貝のフレーゴラ
ドルチェにマスカルポーネチーズとチョコレートのトルタと黒イチヂクのジェラートをいただき
すっかり満腹です
昨年と同じ日付ながら今年はお天気に恵まれませんでしたが、
夏の軽井沢の午後を満喫しました