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バンゲラズ キッチン
Apr.01.2019 / 有楽町
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お笑いのライブを楽しんだ後、日曜日の夜ならではの食事難民になりかけた私を救ってくれたのが、友人の案内で訪れた『バンゲラズ キッチン』さん。日本では珍しい南インドの都市マンガロール料理のお店で、場所は昔よく通った懐かしい有楽町「ＩＮＺ２」の２階にあります。 メニュー書かれているのはどれも初めて見るお料理ばかりで戸惑いますが、コリ（チキン）のウルワル、スタッフドカラマリ、バサレカドレと呼ばれるマンガロール伝統のカレー料理、竹の器に入れられたマンガロールビリヤニ、炭のはいった小さなタンドーリの器でだされるチキンマライティッカ等をオーダーしました。 もしかしたら日本向けにだいぶ調整しているのかもしれませんが、スパイスとハーブをバランスよくつかって引き出され、誰もが好感を持てる味に仕上がっています。 食べログのカレー百名店に選ばれるのも納得ですが、夜のアラカルトメニューの方が、よりその特徴が際立つようです。
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お笑いのライブを楽しんだ後、日曜日の夜ならではの食事難民になりかけた私を救ってくれたのが、友人の案内で訪れた『バンゲラズ キッチン』さん。日本では珍しい南インドの都市マンガロール料理のお店で、場所は昔よく通った懐かしい有楽町「ＩＮＺ２」の２階にあります。
メニュー書かれているのはどれも初めて見るお料理ばかりで戸惑いますが、コリ（チキン）のウルワル、スタッフドカラマリ、バサレカドレと呼ばれるマンガロール伝統のカレー料理、竹の器に入れられたマンガロールビリヤニ、炭のはいった小さなタンドーリの器でだされるチキンマライティッカ等をオーダーしました。
もしかしたら日本向けにだいぶ調整しているのかもしれませんが、スパイスとハーブをバランスよくつかって引き出され、誰もが好感を持てる味に仕上がっています。
食べログのカレー百名店に選ばれるのも納得ですが、夜のアラカルトメニューの方が、よりその特徴が際立つようです。