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こちらはお呼ばれした先でご馳走になった、『比良山荘』さんの「近江しゃも花山椒鍋」。
甘めのお出汁に花山椒を含めた新鮮な山菜、そして内臓も含めたしゃものいろいろな部位の美味しさを楽しむことができました。
さすが!な旨さです。

比良山荘

比良山荘

比良山荘

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